双椒双脆做法

双椒双脆做法

青椒(不辣) 8个。将葱切段,小米辣青椒蒜切成末。将蒜末等倒入黄喉中,加入鸡精,适量盐,淋上香油,拌匀即可。

蒜蓉双脆的做法

蒜蓉双脆的做法

蒜蓉双脆的做法 木耳 250g黄喉250g 盐 30g 50g 香油 30g 姜葱 各30g 味精 20g 木耳、黄喉、切小块分别焯水备用 将木耳、黄喉装入小碗加盐、蒜蓉、香油、味精调匀即可

蒜香毛肚的做法

蒜香毛肚的做法

毛肚的做法 毛肚 500g 小米辣 50g 野山椒水 50g 米 50g 盐 30g 鸡精 30g 味精 10g 白糖 30g 香油 30g 在开水里将毛肚汆熟,放凉 加盐、味精、鸡精、白糖、香油、蒜蓉、小米辣、野山椒水将毛肚拌匀装盘即可

家庭火锅冒菜做法

家庭火锅冒菜做法

做法简单,味道好吃到爆,喜欢欢美食来! 海底捞火锅底料透明包装 250g 牛肉片 250g 火腿肠 100g 鸡翅 100g 土豆切片 100g 藕片 100g 肉丸子 5个 黄喉 100g 毛肚 100g 个人口味选择 若干 蒜苗 5根 大葱 1根 小葱 10根 香菜 5根 独大蒜 3个 花椒 30颗干辣椒壳 8个 八角三奈 各3个 桂皮香叶草果 适量 菜籽油或花生油 200g 味精鸡精 适量 熟芝麻 10g 大火将锅烧干,放入菜籽油烧熟,然后转小火(一定要怅屹岖噤小火,不然全炒焦了),再放入半包火锅底料(250g),不断挤压翻炒,把火锅底料炒碎。然后把准备的香料(八角、三奈、桂皮、香叶、草果、干肉、土豆(再煮1分钟),最后30秒放入黄喉毛肚,适量放入味精鸡精,出锅。 出锅后,在菜上放入香菜、小葱(都切成小段)。大功告成! 半锅菜半包火锅底料就够了,不然太太咸 菜品根据喜好选择,注意量,保证煮完后汤刚好淹没菜 干辣椒壳和花椒根据自己喜好加入,越多越越麻 火锅底料中香料已经很齐全了,为什么还要放?自己试试就知道了。

烧椒皮蛋蒸茄子的详细做法

烧椒皮蛋蒸茄子的详细做法

以前蒸茄子就是把末炒一炒在放一些醋盐之类的就可以了,这道菜算是升级版的蒸茄赤蹭荸锅子,本来应该用尖椒,可是不能吃的,换成了青椒。松花和麻酱的组合还是第一次试,不过味道很好,强烈推荐试一试。 长茄子 250g香油 适量 盐 适量 麻酱 适量 鸡精 适量 糖 适量 皮蛋 适量 青椒 20g 适量 红椒红椒 适量 把茄子洗净放到蒸锅里蒸20分钟 青椒放到饼铛里煎一下,不放油 把麻酱用香油调开,放入盐,鸡精,糖 青椒煎的差不多之后切成丁 皮蛋切成丁 切成末 把青椒,皮蛋和末拌在麻酱里 把调好的麻酱放到茄子里,撒上红椒粒即可 麻酱要调的稀一些

美味椒麻鱿鱼

美味椒麻鱿鱼

5g 白糖 5g 鸡精 5g 蚝油 适量 椒麻汁 适量 姜 适量 香油 适量 5瓣 青椒 1个 芹菜 适量 小米椒 适量 小葱 适量 准备齐全食材 鱿鱼去皮改花刀,用热水一下,迅速捞出 开始腌制,放适量料酒 适量盐 适量白糖、鸡精 适量蚝油 适量椒麻汁 适量姜片 适量香油片,搅拌均匀,待用适量香油、蒜片,搅拌均匀,待用 锅内倒油,大火烧热 倒入腌制过鱿鱼,翻炒 青椒切块,倒入翻炒 芹菜切段,倒入翻炒 加入适量小米椒 翻炒均匀 葱切长条,块出锅前,倒入锅中 关火前,放适量鸡精,翻炒均匀 起锅装盘即可 鱿鱼切好后要用热水一下,要迅速捞出

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